Einige Aussteller bieten beim jährlichen Staudenmarkt des Gärtnerhofes im Herbst im Botanischen Garten in Berlin unter dem Motto
„GARTEN delikat ESSEN“
besondere Speisekreationen an, um zu zeigen, dass etliche Pflanzen nicht nur schön im Garten aussehen, sondern sich auch gut auf dem Teller machen. Die Idee haben wir mit entwickelt und geben uns auch daher jedes Jahr besondere Mühe dieses Motto mit Leben zu füllen, natürlich auch unter Verwendung unserer Olivenöle. In diesem Herbst widmeten wir uns dem „Grünkohl und seinen Freunden“ mit einem Naschteller auf dem sich fünf verschiedene Zubereitungen befanden und zum Nachtisch gab es noch ein Rote Bete-Walnuss-Milchspeiseeis mit einer Grünkohlhippe, das Eis kam vom Wilstedter Milchkontor.
Die Rezepte der fünf Speisen auf dem Teller, einem Grünkohlsalat vom „Roten Gourmeser“, einer Schmorpfanne vom „Nero die Toskana“, einem Smoothy vom „Winterbor“, einem Chutney vom „Roten Gourmeser“ und von einer in Vergessenheit geratenen schwarzen Wilderbse aus Apulien finden Sie hier als PDF zum Download.
